Uganda zrnková káva - Lunar Long Miles

Detailní popis produktu

Popis Kávy: 

Uganda bývala jedním z míst, které jsme si s výběrovkou moc nespojovali. 80% produkce tu tvoří robusta a arabika byla spíš výjimka. Nás tenhle region zaujal poprvé díky Projektu Muzungu od Gardelliho a od té doby sledujeme, co se tam děje. V Ugandě pěstují podobné odrůdy jako v Keni, ale jejich chuťový profil a charakter je jiný. 

Naše káva je z dílny Long Miles Coffee, Ben a Kristy Carlsonovi se i tady, stejně jako v Burundi a Keni, snaží budovat kvalitní komunitní kávu odspodu. Lot ze spektakulárně znějící stanice Lunar nás zaujal hedvábným tělem, výraznou sladkostí karamelu a medu, tóny zralých třešní a granátového jablka a lehoučkou kyselinkou. Fermentace je vedená jemně, na filtru nic nepřehlušuje, na espressu ferment pocítíte výrazněji.