Tanzánie zrnková káva - Korongo
Související produkty
Detailní popis produktu
V Tanzanii více než 90 % kávy pěstují drobní farmáři na malých rodinných pozemcích. Sklizené třešně často putují do zpracovatelských stanic, kde se spojují úrody z více oblastí. Tak vznikají stabilní, chuťově vyrovnané loty, které zvládnou dodávat kávu ve větším objemu a konzistentní kvalitě.
Korongo je součástí řady Sucafina Originals, tedy káv, které se nakupují přímo od farmářů a zpracovatelů v rámci propojené dodavatelské sítě. Tento lot pochází z jižních vysočin, z regionů Mbozi, Mbeya a Mbinga. Třešně se sbírají ručně, poté se z nich pomocí eco-pulperu nebo klasického pulperu odstraní dužina. Následuje fermentace a pomalé sušení v pergamenu po dobu 14–20 dní na vyvýšených postelích.
Certifikace IMPACT potvrzuje, že káva byla vypěstována udržitelně, s férovými podmínkami pro farmáře a ohledem na přírodu. V chuti najdete plné tělo, sladkost připomínající rozinky a javorový sirup, ovocnost černého rybízu a jemný nádech earl grey. Zaručuje spolehlivou volbu pro každodenní espresso i filtr.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Původ kávy: | Afrika |
| Země: | Tanzánie |
| Chuťový profil: | Sladký, ovocitý |
| Způsob zpracování: | Washed |
| Cuppingové skóre: | 80 - 84 |
| Oblast: | Mbozi, Mbeya, Mbinga |
| Farma: | sdružení malých farmářů |
| Odrůda: | Blue Mountain, Bourbon, Typica, SL28 |
| Vhodné na: | Espresso, Moka Konvičku a filtry |
| Nadmořská výška: | 1600 - 1900 m.n.m. |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.