Nikaragua Los Placeres - Ovocná Funky bomba
Související produkty
Detailní popis produktu
Poznámky z pražírny
Tohle je divočina. Odrůda Ethiosar z farmy Los Placeres se tu zpracovává metodou, které říkají „funky natural“ a taky že to funky je. Není to káva pro každého, ale pro ty, kdo chtějí zažít hravé, dobrodružné ale zároveň elegantní chutě.
Fermentace u tohohle lotu hraje zásadní roli. Káva má lehkou vínovou linku, ale není to jen plochý defektní ferment, chuť je pěkně hluboká a strukturovaná s kulatým tělem. V chuti tropická šťavnatost a komplexní acidita, která se s přibývajícími dny od pražení víc otevírá. Na konci vás pohladí lehký mátový nádech který je v pěkném kontrastu s hlubokými fermentačními tóny. Q Grader lot ohodnotil na 89 bodů!
Charakter kávy
Šťavnatě oranžová etiketa pro ovocnou jízdu a kávy se svěží kyselinkou, s chutí citrusů a bobulí. Nejvíc zazáří u alternativních metod, jako je V60 nebo aeropress, fajnšmekři si je vychutnají i na espressu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| Původ kávy: | Jižní Amerika |
| Země: | Nikaragua |
| Chuťový profil: | Sladký |
| Způsob zpracování: | Washed |
| Cuppingové skóre: | 85-90 |
| Oblast: | Matagalpa |
| Farma: | Los Placeres |
| Nadmořská výška: | 750-970 m.n.m. |
| Vhodné na: | Filtry |
| Odrůda: | Ethiosar |
| Datum pražení: | 1 - 3 týdny po upražení |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.