Hallelujah filter - Vánoční káva OhMybean
Související produkty
Detailní popis produktu
Káva se sladkým nádechem badyánu, šťavnatou ovocností třešní, jemnou citrusovou kyselinkou a tónem černého čaje s jasmínem.
Poznámky z pražírny
Když jsme na konci minulého roku ochutnalí Etiopii fermentovanou s badyánem, bylo nám jasné, že její místo není v lednové nabídce, ale u stromečku. Zamrazili jsme ji ještě jako zelené zrno, aby si uchovala všechno, co na ní bylo kouzelné. A teď ji konečně z mrazáku vytáhli.
Chtěli jsme vytvořit blend, který voní po vánocích, chutná svátečně, sladce a hřejivě.
Sladký základ tedy tvoří naturální káva ze stanice Deri Fahmi, fermentovaná s badyánem. Kromě sladkého koření ucítíte i třešně a černý čaj. Druhou kávou je Nensebo Rafisa, promytá Etiopie, která blendu dodává lehký jasmínový nádech, chuť nektarinek a jemný citrusový šmrnc.
Výsledkem je káva, která chutná jako vánoční cukroví. Sladká, šťavnatá, s jemným kořeněným nádechem, ale zároveň čistá, vyvážená a elegantní.
Charakter kávy
Šťavnatě oranžová etiketa pro ovocnou jízdu a kávy se svěží kyselinkou, s chutí citrusů a bobulí. Nejvíc zazáří u alternativních metod, jako je V60 nebo aeropress, fajnšmekři si je vychutnají i na espressu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva na filtr |
|---|---|
| Původ kávy: | Afrika |
| Země: | Etiopie |
| Chuťový profil: | Vánoční, ovocitý, květinový |
| Cuppingové skóre: | 80 - 84 |
| Oblast: | Guji, West Arsi |
| Farma: | Fahmi, Rafisa |
| Vhodné na: | Filtry |
| Nadmořská výška: | 1900–2200 m.n.m. |
| Odrůda: | Heirloom |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.